Mispel-Marmelade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mispel-Marmelade mit Wein
Zubereitung
- Für die Mispel-Níspero-Marmelade mit Wein die Gläser und Deckel waschen, auskochen und mit wenig Schnaps desinfizieren. Mispeln waschen, Früchte in Hälften schneiden und die Haut abziehen.
- Kerne, sowie Gehäuse (harte Innenhaut) und Stielansatz entfernen. Das Fruchtfleisch klein schneiden oder mit einem Mixstab pürieren. Immer wieder mit Zitronensaft beträufeln.
- Gelierzucker und Fruchtpulpe verrühren, aufkochen und 4 Minuten kochen lassen. Weisswein und Vanille zufügen und nochmal 1 Minute aufkochen.
- Die Mispel-Marmelade mit Wein so heiß wie möglich in die vorbereiteten Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp
Für die Gelierprobe gibt man etwas Mispel-Níspero-Marmelade auf einen Porzellanteller, geliert sie kann die Marmelade in Gläser abgefüllt werden.
schmeckt sehr gut
Liebe Sweety01! Schau mal hier in unser Lexikon kuechen-lexikon/m/mispel oder auch in unserer Themenwelt mispel-rezepte/! Liebe Grüße aus der Redaktion
schau mal hier: mispel-blechkuchen-rezept-232297 ... auf einem Foto ist auch eine halbierte Mispel/Nispero zu sehen. Habe diese Mispeln sogar schon beim Diskonter gesehen (diesjährig zum 1. Mal). LG
was sind denn Misspeln?? nie davon gehört.Wie schmecken die und woher bekommt man sowas? :)