Crème Brûlée à la Sacher
>60 MIN
Profi-Koch
Straußen-Satey mit Erdnuss-Sauce
Foto: Fackelträger Verlag / TLC Fotostudio
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Straußenfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Pfefferschoten putzen, waschen und halbieren. Stielansatz und Kerne entfernen. Schoten im Wechsel mit den Fleischwürfeln auf gewässerte Holzspieße stecken.
Mit Pfeffer und Salz würzen und auf einem Holzkohlengrill etwa 10-15 Minuten grillen.
Für die Sauce die Zwiebeln schälen und klein hacken. Im heißen Öl goldbraun braten.
Die Hitze reduzieren und die Erdnussbutter darunter rühren. Das Schlagobers angießen und mit Pfeffer und Salz würzen.
Die Suppe hinzugießen und alles langsam aufkochen lassen. Die Sauce zu den Spießen servieren.
Bei den Zutaten gehört Hühnerbrüste auf Hühnerbrühe ausgetauscht.
muss ich probieren
interessantes Rezept
Werde es ausprobieren
Ein interessantes Rezept, muss mal schauen, wo ich Straussenfleisch zu kaufen bekomme.