Topfengolatschen aus Germteig
>60 MIN
Hobby-Koch
Topfen-Mohngolatschen
Zubereitung
- Für die Topfen-Mohngolatschen einen geschmeidigen Germteig zubereiten und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Topfen-und Mohnfülle anrühren.
- Die Zutaten für den Streusel gut miteinander vermengen. Aus dem fertigen Teig mit dem Löffel Stücke (ca. 14) abstechen und flach drücken (mit 5 mm Durchmesser).
- Mit etwas Topfenmasse füllen, etwas Mohnfülle daraufgeben und zu Golatschen formen. In der Mitte etwas auseinanderdrücken mit Ei bestreichen und einige Streusel darauf verteilen.
- Die Topfen-Mohngolatschen aufgehen lassen und bei 180 °C goldbraun backen.
Tipp
Die Topfen-Mohngolatschen können auch ohne Rosinen zubereitet werden.
schmecken köstlich