Bitterschokoladen-Weichselkuchen mit flüssigem Kern im Glas

Zutaten

Zubereitung

  1. 2/3 der Weichseln entkernen und vierteln, den Rest ganz lassen.
  2. Bitterschokolade und Butter in einer Rührschüssel über einem Wasserbad schonend schmelzen. Anschließend vom Dampf nehmen und den Zucker gut einrühren. Danach das Mehl zügig einrühren. Zum Schluss die Eier einrühren bis die Masse sämig ist. Die geviertelten Weichseln vorsichtig einrühren.
  3. Rexgläser mit handwarmer Butter gut ausfetten. Die Schokoladenmasse bis knapp über der Mitte einfüllen und im vorgeheizten Backrohr bei 240 °C Ober-/Unterhitze für ca. 12-13 Minuten backen.
  4. Bitterschokoladen-Weichselkuchen mit etwas Staubzucker bestreuen und mit den ganzen Weichseln garnieren.

Tipp

Dieses Rezept reicht für ca. 4-6 Gläser.

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34 Kommentare „Bitterschokoladen-Weichselkuchen mit flüssigem Kern im Glas“

  1. marwin
    marwin — 17.9.2023 um 00:11 Uhr

    sehr gutes Dessert

  2. franziska 1
    franziska 1 — 30.7.2022 um 21:31 Uhr

    schmeckt ausgezeichnet

  3. hertaalexandra
    hertaalexandra — 7.11.2019 um 16:59 Uhr

    übern Wasserbad schmelzen und ein Stück Butter oder Kokosfett dazu

  4. xxxx40
    xxxx40 — 7.11.2019 um 12:46 Uhr

    Im Wasserbad schmelzen

  5. Fani1
    Fani1 — 7.11.2019 um 08:58 Uhr

    Schokolade statt in Butter mit QimiQ schmelzen.

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