Räucherlachsroulade mit Frischkäse, Kürbis und Rettich-Salat
Für die Räucherlachsroulade mit Frischkäse den Kürbis halbieren, entkernen und mit der Schale in dünne Streifen hobeln. In einem Topf Zucker karamellisieren...
Hobby-Koch
Für die Räucherlachsroulade mit Frischkäse den Kürbis halbieren, entkernen und mit der Schale in dünne Streifen hobeln. In einem Topf Zucker karamellisieren...
Hobby-Koch
Das Mehl in der Butter kurz anschwitzen. Die Milch hinzugeben und unter Rühren kurz aufwallen lassen. Auf kleinem Feuer auf kleiner Flamme sieden, bis die...
Aromen: Thymian, ZitroneDie Roten Beten abschälen und ungefähr 5 mm große Würfel schneiden.In eine ausreichend große Schüssel geben. Von den Orangen mit einem...
ein Drittel Kürbiskerne klein hacken. Mit Ziegenkäse und CrÂme fraÂche durchrühren undabgekühlt stellen.Himbeeressig, Salz und Pfeffer durchrühren und nach...
Backofen auf 200 °C vorwärmen. Zucchini in 1 cm dicke Längsscheiben schneiden (Brotschneidemaschine). Knoblauch enthäuten und klein hacken. Oliven in...
Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backpapier in Wasser einweichen. Karotten der Länge nach halbieren und jeweils drei der anderen Rüben in...
Hobby-Koch
Für die Tarteletts mit Früchten der Saison zunächst Mehl, Eidotter, kalte Butter in Stücke geschnitten und den Zucker zu einem glatten Mürbteig verkneten...
Hobby-Koch
Für das Sauerkraut die fein gewürfelte Zwiebel in der Butter goldbraun andünsten. Das abgetropfte Sauerkraut und die Gewürze dazugeben und zugedeckt auf...
Eier-Koch
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen kleinhacken und in einem Kochtopf mit wenig Butter anrösten, dann kleingeschnittenes Kürbisfleisch hinzfügen und mitrösten....
Für die Füllung Kürbis und Schafkäse im Verhältnis 1:1 in kleine Stückchen schneiden, ein paar bunte Paprikaschotenwürfel hinzfügen sowie kleingeschnittene...