Goldbrasse mit Orangen-Ratatouille
Die küchenfertigen Goldbrassen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft innen sowie außen würzen. Mit je einem Zweig Thymian, Rosmarin und Salbei sowie 2
15–30 MIN
Hobby-Koch
Die besten Ratatouille Rezepte
Ratatouille stammt - wie der Name bereits vermuten lässt - aus Frankreich, genauer gesagt aus der Provence rund um Nizza. Es handelt sich dabei um ein Schmorgericht mit verschiedenen Gemüsesorten.
Die klassischen Zutaten umfassen Paradeiser, Paprika Melanzani, Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch. Gewürzt wird mit Olivenöl, Salz und Pfeffern sowie nach Geschmack mit (frischen) Kräutern.
Von Ratatouille existieren zahlreiche Abwandlungen mit unterschiedlichen Gemüsesorten. Es eignet sich auch hervorragend zur Resteverwertung. Die besten Ratatouille Rezepte zum Ausprobieren haben wir hier für Sie gesammelt.
