Grießnockerlsuppe mit Roten Rüben
30–60 MIN
Hobby-Koch
Grießnockerlsuppe
Zubereitung
- Für die Grießnockerlsuppe die Butter flaumig rühren und mit dem Ei, Salz und Weizengrieß zu einer gleichmässigen Masse verrühren. 10 Minuten stehen lassen.
- In der Zwischenzeit 1,5 Liter Burgl´s BIO Klare Suppe laut Anleitung herstellen und zum Kochen bringen.
- Mit zwei Kaffeelöffel Nockerl ausstechen und in die kochende Suppe einlegen.
- 10 Minuten langsam zugedeckt kochen und danach die Grießnockerlsuppe 10 Minuten ziehen lassen.
Tipp
Die Grießnockerlsuppe mit Schnittlauch servieren.
Genau so mag ich es am liebsten
Grießnockerl sollten nicht in der Suppe gekocht werden, sondern extra in Salzwasser.
10 Minuten rasten lassen ? Das ist eindeutig zu kurz ! 30 Minuten sollte man den Grießnockerln schon gönnen
schön und auch gut
lecker Süppchen