Chinakohl Zum Video

Der Chinakohl gilt nicht nur in China, sondern auch im benachbarten Japan als klassische Winterzutat für herrlich wärmende Eintopfgerichte.

Chinakohl zeichnet sich dadurch aus, dass er besonders mild und besser verträglich ist, als seine anderen verwandten Kohlgewächse. Abgesehen von Eintöpfen ist er auch roh in Salaten überaus schmackhaft und er passt wunderbar zu vielen anderen asiatischen Wokgerichten

Wegen seines leicht senfartigen Geschmacks eignet er sich auch ideal für das eingelegte koreanische Kim-Chi.

Die enthaltenen Senföle machen den Chinakohl obendrein zu einem besonders gesundheitsfördernden Gemüse.

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