Zeste
Streifen von der äußersten dünnen Schicht der Schale. Mehr dazu lesen Sie hier...
Z - Küchenlexikon A-Z: Tipps & Tricks für besseres Kochen
Entdecke unser umfassendes Küchenlexikon von A-Z mit vielen praktischen Tipps & Tricks für besseres Kochen. Hier findest du alle wichtigen Küchenbegriffe einfach erklärt!
Zibeben
Sehr große Rosinen. Woher sie kommen, verraten wir Ihnen hier...
Zicklein
Eine junge Ziege. Mehr dazu erfahren Sie hier...
Ziehen lassen
Etwas garen, ohne zu kochen. Genaueres über diesen Vorgang erfahren Sie hier...
Zimt
Ein beliebtes Gewürz aus getrockneter Zimtbaumrinde. Mehr Wissenswertes dazu erfahren Sie hier...
Ziselieren
Leichtes Einschneiden von Fisch oder Fleisch. Wozu man das macht, erfahren Sie hier...
Zum Video Zitrone
Eine subtoprische Zitrusfrucht. Mehr saures dazu erfahren Sie hier...
Zitronenblätter
Ein beliebtes thailändisches Gewürz. Mehr dazu erfahren Sie hier...
Zitronengras
Ein zitroniges Gewürz.
Zum Video Zoodles
Worum genau es sich bei diesem Kunstwort handelt, lesen Sie hier...
Zur Rose abziehen
Massen langsam erhitzen. Welche und was es mit der Rose auf sich hat, erfahren Sie hier...
Zum Video Zwetschke
Oder auch Zwetschge. Mehr zur Steinfrucht erfahren Sie hier...