Lucuma

Lucuma ist eine tropische Frucht, die vor allem in Südamerika (Peru, Ecuador, Chile) angebaut wird.

Die Frucht des Lucuma-Baums hat, wenn sie roh gegessen wird, einen unangenehmen Nachgeschmack. Sie wird aber zu Lucuma-Pulver gemahlen und so zum Würzen bzw. Andicken von Süßspeisen und Desserts verwendet.

Lucuma zählt zu den Superfoods.