Neugewürz

Neugewürz wird auch Piment oder Nelkenpfeffer bezeichnet die zur Familie der Myrtengewächse gehörende Pflanze und auch das aus dieser Pflanze gewonnene Gewürz. Es schmeckt ähnlich den Gewürznelken, ist aber deutlich schärfer.

Der Name Neugewürz kommt Aufgrund der Herkunft des Gewürzes aus der "Neuen Welt". Geschmacklich erinnert es zugleich an mehrere weitere Gewürze, nämlich Pfeffer, Zimt, Muskat und Nelken. Deshalb ist Neugewürz auch als Viergewürz oder Allgewürz (englisch allspice) bekannt.