Schilcher

Der Schilcher ist ein köstlicher Wein aus der Steiermark, der dem Rosé ähnlich sieht, aber stark säuerlich schmeckt. Er wird aus der Rebsorte Blauer Wildbacher hergestellt. Der Name Schilcher ist geschützt und darf auch nur aus der Steiermark kommen. Aufgrund seiner hellroten Farbe gilt er zwar als Rosé, wird aber aufgrund der Art seiner Vergärung auch zu den Rotweinen gezählt.

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