Schöberl
Schöberl nennt man eine Österreichische Suppeneinlage aus Biskuitteig oder auch aus einem Teig mit Semmeln bzw. Semmelbröseln.
Sie werden im im Backrohr gebacken und dann in Rauten geschnitten. Schöberl kann man durch die Beigabe von verschiedensten Zutaten im Teig in unterschiedlichsten Varianten zubereiten.