"Machos" - Männer-Nachos mit Chili con Cheese
Für die Machos zunächst Knoblauch schälen und mit der Chilischote fein schneiden. Paprika waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel
Eier-Koch
Rezepte A-Z
Babyparty Cupcakes
Für die Babyparty Cupcakes zunächst das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Alle trockenen Zutaten in einer reichlich großen Backschüssel vermengen und
Hobby-Koch
Birnen-Ziegenkäse-Tartelettes
Für die Birnen-Ziegenkäse-Tartelettes zunächst die Tartelette-Förmchen fetten. Das Backrohr auf 160 °C Heißluft bzw. 180 °C Ober-/Unterhitze
Hobby-Koch
Buchteln mit Mohn
Für die Buchteln mit Mohn Milch lauwarm erwärmen (darf nicht zu heiß sein!), ein bisschen Zucker dazugeben und die Germ darin auflösen. Eigelb mit
Profi-Koch
Cremiges Erdbeertiramisu
Für das Erdbeerragout die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und in Viertel schneiden. Zucker in einer Pfanne erhitzen, bis er karamellisiert, nun
Hobby-Koch
Cupcakes Topping mit Mascarpone
Für das Mascarponetopping in das Fruchtmark je nach Geschmack etwas Zucker hinzugeben. Bei ungesüßtem Fruchtmark ca. 150g Zucker einrühren, bei
Eier-Koch
Das ultimative kubanische Mojito Rezept
Mojito ist ein klassischer kubanischer Cocktail, der für seine erfrischende Kombination aus weißem Rum, frischer Minze, Limettensaft, Zucker und
Eier-Koch
Erdäpfel-Mayonnaisesalat
Erdäpfel in der Schale weich kochen. Kurz abschrecken, schälen und noch heiß in Scheiben schneiden. Mit Essigwasser, Salz und frisch gemahlenem
Hobby-Koch
Erdbeermousse
Für das Erdbeermousse zunächst die Erdbeeren waschen, entstielen und fein pürieren. Die Eier trennen. Die Eidotter mit dem Zucker in einer
Hobby-Koch
Eulen-Kekse ohne Keksausstecher
Für die Eulen-Kekse zunächst den Mürbteig nach dem Grundrezept zubereiten und rasten lassen. In der Zwischenzeit das Backrohr auf 170 °C vorheizen
Hobby-Koch
Feine Mozarttorte
Zuerst den Biskuitteig zubereiten. Dafür die Eier trennen. Dotter mit Staubzucker und Vanillezucker etwa 8 Minuten mit dem Handrührgerät
Profi-Koch
Festliche weiße Mousse au chocolate mit Beeren
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und 15 Min. abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Eiweiße steif schlagen und dabei den Zucker nach und
Eier-Koch
Folien-Maiskolben mit Putensteak
Backrohr auf 180 °C vorheizen. Maiskolben säubern, waschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Butter zerlassen und zwei große Stücke Alufolie
Hobby-Koch
Fruchtige Frühlingsrollen
Für fruchtige Frühlingsrollen zunächst das Backrohr auf 220 °C Heißluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die getrockneten Früchte
Hobby-Koch
Gedämpfte Maiskolben mit Tomatensalsa aus dem Dampfgarer
Für die gedämpften Maiskolben Tomaten waschen, in einen gelochten Garbehälter geben und dämpfen (bei 95°C 1 Minute). Tomaten kurz abkühlen lassen
Hobby-Koch